Bienvenidos a Taberna Joseba Añorga
En el corazón de Almería, les damos la bienvenida a Taberna Joseba Añorga, un rincón gastronómico que combina la tradición culinaria vasca con un toque de vanguardia. Fundado por el apasionado chef Joseba Añorga, nuestro restaurante es un tributo a la riqueza de los sabores de la tierra vasca, combinando productos de alta calidad de Almería aportando un giro contemporáneo que deleitará sus sentidos.
El Chef Joseba Añorga: Una Trayectoria Inspiradora
Nuestro chef y propietario, Joseba Añorga, ha dedicado su vida a perfeccionar su arte culinario. Se formó con uno de los chefs más prestigiosos de España, el renombrado Martín Berasategui, lo que le proporcionó una base sólida en la excelencia gastronómica. Inspirado por las raíces vascas que lleva en su corazón. Enamorado de Almería ha echado raíces y se ha labrado un nombre en la tierra del Indalo. Joseba ha fusionado la tradición con la innovación, trabajando con el producto el mejor producto local y creando platos que son verdaderas obras maestras culinarias.
Nuestra Propuesta Gastronómica
En Taberna Joseba Añorga, creemos en la importancia de los ingredientes frescos, locales y de calidad. Nuestro menú es una carta de amor a la cocina vasca, donde los sabores auténticos se destacan en cada plato. Desde la icónica txistorra hasta el bacalao al pil-pil y la chuleta de buey, cada bocado es una experiencia única que refleja nuestra pasión por la comida.
Nuestro toque de vanguardia se refleja en la presentación de los platos y en la creatividad con la que combinamos los ingredientes tradicionales para sorprender a nuestros comensales. Además, nuestra carta de vinos cuidadosamente seleccionada complementa a la perfección cada creación culinaria.
