26 Abr Revuelto de shitake
Nuestra recién estrenada carta tiene creaciones tan sabrosas como el Revuelto de shitake.
Un plato en el que Joseba ha querido jugar con sus comensales añadiéndole un trampantojo que simula un huevo frito, con infusión de queso y yema de huevo.
Seguramente ya sepas que el shitake está considerado como una de las mejores setas gastronómicas, lo que a lo mejor no sabes es que también es conocido como el “elixir de la larga vida” por sus valores nutritivos.
Una delicatesen gastronómica de sabor exquisito y textura jugosa que tienes que venir a probar a la Taberna (si aún no lo has hecho).
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